Des aliments pleins de calcium !

Vous n’aimez pas ou êtes intolérants aux produits laitiers, mais vous avez peur de manquer de calcium ?
Voici un petit article qui vous montrera que rien n’est perdu !

Une erreur commune est de croire que seuls les produits laitiers nous apportent le calcium dont nous avons besoin.
Hors le calcium est contenu dans beaucoup d’aliments et le lait n’est pas du tout indispensable pour subvenir à nos besoins de calcium.
Avec toutes les controverses récentes autour du lait, il est temps de faire un petit rappel :

Le calcium ça sert à quoi ?

Le calcium est un des métaux présents dans notre corps, qui sert à la formation de nos os, de nos dents et aux échanges cellulaires, il est donc vital pour l’homme.

Est-ce vraiment la seule solution pour ne pas être en manque de calcium ?

Est-ce vraiment la seule solution pour ne pas être en manque de calcium ?

Il intervient également lors de la contraction musculaire, ce qui nous permet de bouger, de respirer et aussi à notre cœur de battre.

Lorsque le corps manque de calcium, il est donc courant de voir apparaitre des problèmes d’ostéoporose et de croissance.
A contrario, un apport trop important en calcium peut entraîner des calculs rénaux et des problèmes cardio-vasculaires.

Quelle quantité de calcium chaque jour ?

Pour les populations qui consomme une alimentation occidentale, l’apport conseillé est de 900 mg /jour chez l’adulte.
Cet apport conseillé peut descendre à 500 mg/jour chez les personnes ayant un régime végétarien, une bonne exposition au soleil et une activité physique non-sédentaire.

Cette baisse de l’ANC pour les végétariens est due aux pertes en calcium plus élevées dans les urines chez les personnes se nourrissant de protéines animales, qui ont un régime plus riche en sel, et qui s’exposent moins au soleil.

En effet, le rétention de calcium dans l’organisme serait améliorée par la vitamine D (synthétisée grâce au soleil), les protéines végétales (au détriment des protéines animales) et à la baisse du sodium dans l’alimentation.

Dans quels aliments trouve-t-on du calcium ?

Si les produits laitiers sont la principale source de calcium dans notre alimentation, il est toutefois bon de remarqué que les pertes urinaires en calcium augmentent du fait du mélange avec les protéines animales (le calcium du lait est absorbé à environ 30% sans compté les pertes urinaires).

Pour pallier à ces problèmes, il existe bien d’autres sources de calcium. Elles sont présentes dans beaucoup de produits de l’alimentation courante :

– les légumes (les légumes à feuilles vertes en particulier comme : le chou, les asperges, les épinard, les brocolis, le cresson, etc…)
– les oléagineux (les amandes, noix, noisettes, pistaches, etc…)
– les fruits secs (figues, dattes, raisins, abricots, etc…)
– les céréales
– les légumineuses (haricots, pois, fèves, etc…)
– mais aussi les oranges, le persil, les graines, le tofu, la liste est longue !

Ces sources de calcium sont parfaites pour le corps car elles ne sont pas couplées avec des protéines animales.
Les protéines végétales quand à elles, n’entrainent pas de perte de calcium par les urines.

Voici une liste d'aliments qui contiennent du calcium en bonne quantité !

Voici une liste d’aliments qui contiennent du calcium en bonne quantité !

 

 

 

 

Auteur: Coach BodyOp'

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