En vue de la refonte complète du service, l'ensemble des traitements seront stoppés le 24 mai 2018, pour une durée indeterminée.
En conséquence, tous les programmes seront arrêtés à cette date (séance, menu, test). Les inscriptions sont fermées dès à présent. Cliquez ici pour plus d'information.

Thé et café

Ces boissons sont très utilisées pour leurs qualités stimulantes. De façon générale, la caféine est un stimulant et un psychostimulant. Sur le système cardiovasculaire, la caféine entraîne une accélération du rythme cardiaque et une vasodilatation.
Elle présente également des effets au niveau du système respiratoire et gastro-intestinal. De plus, elle agit au niveau des muscles squelettiques, du flux sanguin rénal, de la glycogénolyse et de la lipolyse.
Ces boissons induisent un sentiment d'euphorie et/ou un sentiment d'éveil.

Thé et café image

Composition des aliments

  • Thé : des antioxydants (différents polyphénols), vitamines (A, B, C, E, P), minéraux (potassium, fluor, phosphore, magnésium)
  • Café : vitamine B, des minéraux (sodium, magnésium, phosphore, potassium, calcium)
Indication

Santé

Energie

Quantités recommandées
Pas plus de 400mg de caféine par jour (4 tasses de café), 200 mg de caféine pour les femmes enceintes. (à titre indicatif, une tasse de café contient 100 à 120 mg de caféine, alors qu'une tasse de thé n'en contient que 80 mg)
Risques et bienfaits

Les risques :

  • anxiété, de la nervosité, de l'irritabilité, des tremblements, des insomnies, des céphalées, l'alcalose respiratoire, des palpitations cardiaques, des nausées, des vomissements, de l'hypertension artérielle, de l'arythmie, une accélération de la respiration, des crampes musculaires et des maux de tête.
  • La consommation prolongée de caféine provoque une dépendance.

Les bienfaits :

  • améliore la vigilance (combat la fatigue) et les performances cognitives à court terme.
  • Le thé contient des antioxydants (différents polyphénols), des vitamines (A, B, C, E, P), des minéraux ((potassium, fluor, phosphore, magnésium).
  • La théanine qu'il contient provoque une réduction du stress mental et physique qui produit un effet relaxant.
  • La caféine est libérée plus progressivement pour le thé que pour le café.
Liste d'aliments
  • Café arabicas, robustas, libericas et les mélanges.
  • thé vert, noir, jaune, rouge, blanc.